"El turista
gastronómico
viene en busca de
lo “auténtico
puertorriqueño,”
pues es lo
diferente lo que le
motiva a escoger
el destino para
vacacionar."
.
El "turismo culinario“ es un componente del
manifestación de la cultura.  
Es un término
relativamente nuevo, utilizado por primera vez en
el 1998 por
Lucy Long para expresar la idea de
experimentar otras culturas a través de su
comida.  No obstante, la comida siempre ha sido
un componente primario y esencial al momento
de viajar.  Uno de los sectores de la industria del
turismo es el de
"alimentos y bebidas".

Esta sección explora diferentes aspectos del
turismo culinario, noticias, recetas, talleres,
eventos, entre otros.  No olviden visitar los
enlaces que forman parte de esta sección para
que su experiencia culinaria sea más gratificante.
Tenemos varios certificados de talleres
pasados en nuestro poder.  Los certificados se
entregan personalmente.  Favor de
comunicarse con nosotros al (787) 530-8311
para coordinar fecha de entrega.  ¡GRACIAS!
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Página actualizada
12 MAY 14
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En el pasado...

Se cultivaba la tierra.
Se celebraban las cosechas.
Se compartía en familia.
Se llevaba el producto fresco a
la puerta de nuestras casas.
Don Benito,"el revendón" - Mayagüez., circa 1972.© Hilda G. Morales Nieves
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